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切割圖
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出口市場
前切
1- 後胸肉
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2- 牛颈肉
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3- 牛肩峰
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4- 背肩肉
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5- 牛辣椒条
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6- 肩胛肉
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7- 牛保乐肩.
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8- 牛肉肩部肋条
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9- 前小腿腱前小腿腱
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出口市場
回切
10- 去骨牛眼肉盖
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11- 眼肉盖
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12- 带侧肉去脂腰里脊肉
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13- 牛肋条
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14- 牛肉牛腩排
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16- 冷冻去骨
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17- 后脊肉
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18- 牛肉尾龙扒心
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19- 针扒
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20- 牛小黄瓜条
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出口市場
前切
21- 牛肉臀尾
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22- 牛霖
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23- 大黄瓜条
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24- 腱子肉
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24- 腱子肉
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24- 蹄腱
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